急性肠胃炎大概需要一周左右，一般不超过两周可能会好，大部分也可以自行恢复。若症状比较严重，会出现器官功能下降，或老年人体弱多病，有高血压等脑血管疾病引起的急性肠胃炎，就没有自限性，需要进行一些药物治疗。如果是出现脱水、电解质紊乱，也会延长自己的痊愈时间。急性肠胃炎会出现剧烈的腹痛、恶心、呕吐、腹泻，肠胃炎的治疗主要是去除诱因，然后予以对症治疗，同时加用抑制胃酸的药物以及调节胃肠蠕动的药物，必要时可以加用黏膜保护剂。
