糖尿病患者可以适量食用红薯。红薯含有丰富的膳食纤维，甘甜可口，营养丰富，有益于健康。但是由于红薯含有比较高的糖分。因此，糖尿病患者如果过量使用，对于血糖的控制会产生不利的影响，建议糖尿病患者在吃红薯的时候，需要注意，在病情得到有效控制，比如空腹血糖、餐后血糖基本平稳而且达标的情况下，适量吃些红薯，并且减少主食的摄入，这样可以很好地控制血糖。
所以对于糖尿病患者，建议什么类型的食物都可以吃一点，但都不要吃太多，一定要控制量，这也是饮食治疗的一个基本原则。不仅是红薯摄入过多，任何食物摄入过多都会引起血糖的升高。
