糖尿病患者可以适量吃煮玉米，但需要注意选择合适的时间食用玉米。玉米富含膳食纤维，且其升糖指数低于米饭，食用玉米代替主食可以促进肠道蠕动，避免血糖过高。同时，玉米中还富含不饱和脂肪酸，可以降低血胆固醇水平，预防动脉硬化。玉米中的b族维生素和胡萝卜素也可以为人体提供营养。因此，糖尿病患者可以适量食用玉米代替主食。但是糖尿病患者需要安排好蛋白质、脂肪与碳水化合物之间的比例，不要过多食用玉米，尤其避免选择甜玉米、糯玉米。
