饮食对于血糖高的人控制血糖十分重要，饮食控制是基础治疗，治疗的原则：合理控制总热量，选择食物多样化。定时定量，少时多餐。患者应该在医生或营养师的指导下，完善饮食结构，根据自身的工作强度和理想体重计算出一天所需的总热量，分配到糖、脂肪、蛋白质三大营养物质中。血糖高的人主食应以粗粮和富含膳食纤维为主的食物为主，包括红薯、玉米等。另外，血糖高的人应该多食新鲜蔬菜如西红柿、黄瓜、胡萝卜等，多食新鲜水果。在荤菜的选择上，应以富含蛋白质而脂肪少的食物为主，如鱼、蛋、虾等。
