肠胃炎分为急性肠胃炎与慢性肠胃炎，急性肠胃炎通常由饮食不当等原因引起，需解决患者营养及水分摄入等问题。合并炎症时，需使用抗菌素进行治疗，且患者应及时到医院就诊，进行基本检查，判断病情程度。轻中度肠胃炎患者通过补液、减少饮食入量及休息，一般1-3天即可恢复，但重度患者恢复时间较长。
慢性肠胃炎表现为间断腹泻，甚至大便中出现粘液、脓血，需考虑炎症性肠病，建议到专科门诊就诊。如果是病毒性的肠胃炎，主要的治疗方法是口服补液盐水，预防脱水。如果是细菌性的肠炎，多数是因为不干净的食物导致的，所以要注意饮食的卫生以及手的卫生，以免再次感染，加重病情。
