一般来说不主张空腹喝咖啡。
咖啡中含有较多的咖啡因，对于胃黏膜有刺激的作用，可以引起胃酸过多的分泌，并且空腹时喝咖啡可以使咖啡因更加迅速地吸收，如果口服过多可使中枢神经兴奋，造成心悸、手抖等症状。此外，一般人喝咖啡时都会加很多的蔗糖，口服进食后也会刺激胃黏膜引起胃酸过多分泌，所以不建议空腹喝。
对于糖尿病、高血压病的患者，一般来说是不建议喝咖啡的，不利于血糖、血压的控制，对于有消化道疾病的患者也不建议喝，有刺激胃黏膜的作用。如果非常想喝的话，可以在餐后饮用，一方面减缓咖啡因的吸收速度，一方面食物可以缓解咖啡因对于胃黏膜的刺激作用。
