糖尿病人能吃红薯的，但是量应该控制好。事实上糖尿病人的饮食是有一定要求的，红薯可以归入菜类，但它的热量较高，所以说可以归入碳水化合物类。食用甘薯实际上相当于增加了主食，血糖可能也会受影响。如有必要，建议相应减少其它碳水化合物主食的摄入，就是说适当减少一些主食的用量，以保证每天的总热量稳定，以平衡因主食而引起的血糖升高。另外，红薯当中含有膳食性纤维，可以适当延缓血糖的升高，还可以预防便秘。总之，糖尿病人不建议大量食用红薯。
