脑萎缩患者推荐适量摄入深海鱼、核桃和亚麻籽、深色蔬果、卵磷脂、B族维生素。
1、深海鱼：三文鱼、鳕鱼富含DHA和EPA，是脑神经细胞膜的重要成分，每周吃3次，能延缓神经退化。
2、核桃和亚麻籽：核桃含α-亚麻酸可转化为DHA，亚麻籽是植物性DHA来源，每日一把核桃或一勺亚麻籽粉。
3、深色蔬果：蓝莓、菠菜、紫甘蓝富含花青素和叶酸，抗氧化保护神经细胞，每日蔬菜500克、水果200克。
4、卵磷脂：鸡蛋黄每天1个，含卵磷脂促进神经递质合成，改善记忆力。大豆制品也是优质来源。
5、B族维生素：全谷物、瘦肉、坚果富含B6、B12、叶酸，缺乏B12会加速脑萎缩，必要时口服甲钴胺补充。
需要注意的是，脑萎缩不可逆转，饮食只能延缓不能治愈；同时需控制血压血糖血脂，三高是脑萎缩加速的主因。
