儿童适量食用合格蜂蜜通常不会导致性早熟，但若过量食用或者食用不合格的蜂蜜，可能会增加性早熟的风险。
性早熟指儿童在正常发育年龄前出现第二性征发育，其成因复杂，主要涉及遗传因素、中枢神经系统异常、肾上腺或性腺肿瘤等病理因素，以及长期接触含激素的食物、药物或化妆品等环境因素。
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，还含有少量蛋白质、维生素和矿物质，其成分与人体性发育无直接关联。权威临床检验未在蜂蜜中检测到动物性激素，植物激素与人体性激素在结构和作用上存在明显差异，不会对人体产生激素样作用。
需注意的是，市售蜂蜜若因加工过程混入极微量环境激素污染物，正常食用量远低于可能产生影响的阈值，且正规渠道销售的合格蜂蜜产品均须通过食品安全检测，不存在此类风险。不过，蜂蜜糖分较高，过量摄入可能增加儿童患龋齿、肥胖的风险，肥胖是性早熟的潜在风险因素之一。此外，一岁以下婴儿肠道发育未完善，食用蜂蜜可能感染肉毒杆菌，导致中毒。
因此，家长应选择正规渠道的纯天然蜂蜜，控制儿童每日摄入量在10-15克以内，避免空腹食用，并关注儿童整体饮食结构，避免长期大量摄入高糖、高脂肪食物。
