肉毒素中毒的处理方法包括立即就医、支持性治疗、抗毒素使用及并发症管理。肉毒素中毒患者应立即前往医院急诊科接受专业医疗干预，医生会根据病情严重程度给予相应治疗，包括呼吸支持、补液、抗毒素注射及并发症处理等。早期识别和及时治疗是预后的关键因素。
肉毒素中毒患者一旦确诊，必须立即就医，因为病情可能迅速恶化危及生命。在医院内，首要措施是确保患者呼吸道通畅，必要时进行气管插管或机械通气，特别是出现呼吸肌麻痹时。同时，静脉补液以维持水电解质平衡，监测尿量以评估肾功能。抗毒素治疗应在发病后尽早使用，但需注意可能出现的过敏反应。并发症管理包括控制感染、处理心律失常、预防深静脉血栓等。医护人员需密切监测患者的生命体征，包括心率、血压、呼吸频率、氧饱和度及体温变化。对患者及家属进行预防措施宣教至关重要，包括正确储存和加工食品，避免食用可疑变质食品，特别是家庭自制的罐头和发酵食品。
日常生活中，应注意食品卫生，避免食用来源不明的罐头食品、发酵豆制品和腌制食品，尤其是外观异常、有膨胀或异味的产品；家庭制作食品时应确保彻底加热，正确储存食物，避免肉杆菌污染；如出现吞咽困难、视力模糊、呼吸困难等症状，应立即就医并告知医生可能的肉毒素暴露史。
