贫血的人补血最快的方法是食用富含铁质的食物并配合维生素C促进吸收，同时必要时在医生指导下服用铁剂补充。
富含铁质的食物如红肉、动物肝脏、动物血制品是补血首选，搭配柑橘类水果、西红柿等富含维生素C的食物可显著提高铁吸收率，同时摄入足够的维生素B12、叶酸和优质蛋白质也有助于红细胞生成，中药如当归、黄芪、熟地黄等传统补血药材可在中医师指导下使用，应避免与咖啡、茶同时食用这些抑制铁吸收的食物，合理调整饮食结构和生活习惯如规律作息、适度运动、减少饮酒等对改善贫血状况同样重要。
贫血患者日常应注意定期检查血常规了解贫血改善情况，避免过度依赖单一食物补血，保持饮食多样化，烹饪时使用铁锅可增加铁摄入量，女性应特别注意月经期间的营养补充，严重贫血者应遵医嘱治疗并定期复查，同时注意观察是否有头晕、乏力等症状变化，及时调整治疗方案。
