与乙肝患者共用餐具被传染的风险非常低，但并非绝对不可能。
乙肝主要通过血液传播、母婴传播和性接触传播。血液传播是指含有乙肝病毒的血液进入人体，如共用注射器、输入被污染的血液或血制品等；母婴传播是孕妇携带乙肝病毒，在分娩过程中或产后密切接触将病毒传给婴儿；性接触传播则是在性行为中，黏膜破损时病毒有机会侵入。而日常共用餐具这种方式，一般不涉及上述传播途径。
乙肝病毒在体外环境中的生存能力较弱，对热、干燥、紫外线等较为敏感。在正常的共用餐具过程中，即使餐具表面沾染了乙肝患者的唾液，唾液中病毒含量通常很低，且病毒离开人体后存活时间较短，很难达到感染所需的病毒量。此外，人体口腔黏膜本身具有一定的防御功能，能够阻挡部分病原体的入侵。
但是，如果乙肝患者口腔有溃疡、出血等情况，唾液中病毒含量可能会增加，同时共用餐具者口腔黏膜也有破损，那么理论上存在极小的感染风险。但这种情况发生的概率极低。为进一步降低风险，建议对乙肝患者的餐具进行单独清洗和消毒，保持个人卫生习惯，如饭前便后洗手等。
