二级烧伤即二度烧伤，在医学上属于中度烧伤，是依据烧伤深度对烧伤进行分类的结果。烧伤深度通常分为一度、二度和三度，其中二度烧伤又可进一步分为浅二度烧伤和深二度烧伤。
二度烧伤主要涉及表皮全层和真皮乳头层。浅二度烧伤时，真皮乳头层受到损伤，局部会出现红肿明显，伴有大小不一的水疱形成。这些水疱内含淡黄色澄清液体，水疱皮如果剥脱，创面会呈现红润、潮湿、疼痛剧烈的特点。这是由于真皮层内有丰富的神经末梢，损伤后会引起强烈的痛觉反应。
深二度烧伤则伤及真皮乳头层以下，部分网状层也可能受损。创面表现为水疱较小或较扁薄，感觉稍迟钝，皮温也可稍低。与浅二度烧伤相比，深二度烧伤的创面红白相间，疼痛相对不那么剧烈，但愈合后往往会留下瘢痕。
二度烧伤的严重程度与烧伤面积密切相关。如果二度烧伤面积较小，经过及时、正确的处理，如清创、抗感染、促进创面愈合等治疗，预后通常较好。但若烧伤面积较大，尤其是深二度烧伤占比较大时，患者可能会出现休克、感染等严重并发症，治疗难度和风险也会相应增加。
