刺龟皮具有多种功效和作用，主要包括养胃护胃、滋阴补肾和美容养颜等。
1.养胃护胃：刺龟皮富含胶质成分，这些成分在熬煮后能释放出丰富的胶原蛋白，有助于滋养和保护胃部。对于胃溃疡患者而言，刺龟皮能促进溃疡面的修复，减轻疼痛，具有显著的养胃护胃效果。
2.滋阴补肾：刺龟皮富含胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素，这些成分能够深入滋养人体，增强肾脏功能，从而有效改善肾虚带来的各种症状，如腰膝酸软、头晕耳鸣等。同时，它还能促进血液循环，提升身体的整体健康水平。
3.美容养颜：刺龟皮中的胶原蛋白是维持皮肤紧致和弹性的重要成分。适当食用刺龟皮，能够有效促进胶原蛋白的合成，让肌肤更加紧致有弹性，焕发青春光彩。此外，其富含的微量元素和氨基酸等成分还能为肌肤提供充足的营养，保持肌肤的水润和光泽。
需要注意的是，食用刺龟皮应适量，过量食用可能会产生副作用。同时，对于特定人群如孕妇等，在食用前最好咨询专业医生的建议。
