一般来说，杏仁粉没有直接美白皮肤的作用。但适量饮用杏仁粉或者将杏仁粉做成面膜敷脸，对于营养肌肤、提亮肤色有一定的作用。因此，可以间接起到美白皮肤的作用。
通常杏仁粉中含有的维生素E能起到美白、祛斑的作用，还可以抑制自由基的生成。杏仁粉中含有的49%杏仁油，可用于滋养、保养皮肤。杏仁粉还含有丰富的粗纤维质，能增加肠胃蠕动，起到健胃整肠、清除宿便的作用，对于美白皮肤也有间接的改善功效。
此外，还可以把杏仁粉制作成面膜或者添加在自制的护肤品中，例如可以将杏仁粉和蜂蜜混合后涂在脸上，每周使用2-3次，坚持使用一段时间可以显著改善肤色。
需注意，杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解为氢氰酸，具有毒性。因此，如果想使用杏仁粉，避免自行制作，要购买合格和安全的杏仁粉。
