发物食物并不是固定的一类食物，而是一个相对性的概念，对寒性病证来说寒性食物就是发物，对热性病证来说热性食物就是发物，对痰湿、湿热病证来说可以酿湿生痰的食物等。总之发物并不是固定的，具体介绍如下。
1.发物食物是一个相对性概念。所谓发物食物，从传统医学的角度来说，就是指那些可以导致疾病复发，或者使疾病加重的食物。所以同一种食物，对于一种病证来说可以说是发物，对于另一种病证来说就是有助于治疗的好东西。
比如说芡实，也叫鸡头米，具有健脾燥湿止泻的作用，对于肠胃有热而便秘的人来说，吃了会加重便秘，就可以称之为“发物食物”；但是对于慢性腹泻，大便不成型的人来说，吃了芡实就有助于治疗腹泻，让大便变正常，就不是发物食物。
2.寒性食物对寒性病证就是发物。所谓寒性病证，是指如因吃生冷食物或受寒而引发的腹痛腹泻，或者受寒而导致的头痛、腹痛、关节冷痛等。对于这些寒性病证，像雪梨、西瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜以及生薏苡仁，赤小豆等寒性的食物，就是所谓的“发物食物”，吃了会加重病情或导致疾病复发。
3.热性食物对热性病证就是发物。所谓热性病证，是指体内有热邪、热毒导致的如口舌生疮，咽喉肿痛，皮肤脓肿红肿疼痛明显，关节红肿热痛，高热不退，便秘伴随发热等病证。
对于这些热性病证，像羊肉，河虾，黄鳝，胡椒，韭菜，牛肉，糯米等热性的食物就是发物食物。但是前述的寒性食物对于热性病证患者来说，吃了却有助于身体健康。
4.酿湿生痰的食物对痰湿、湿热病证是发物。所谓痰湿病证，主要是指如关节肿胀疼痛，但怕冷怕热不明显；或者腹胀，没有食欲，大便不成型，四肢困重疲乏，头晕昏沉，身体肥胖，肌肉松软无力等表现者；
所谓湿热病证，主要是指表现为咳嗽多痰，痰黄；或者大便不成形，臭味大，性格急躁易怒，肥胖皮肤油腻等。酿湿生痰的食物主要包括猪肉、阿胶糕，黄鳝，花胶，银耳等。
建议患者在患病期间明确饮食禁忌，避免吃发物，同时积极遵医嘱使用药物进行治疗，如湿热病证可使用龙胆泻肝丸、消炎利胆片、藿香清胃胶囊、八正颗粒、三金片等药物治疗。
