吃猪头肉对人的危害是可能会引起高血压或者是高血脂等疾病，还可能会导致身体肥胖。
1、高血压或者是高血脂：猪头肉中含有的营养虽然比较丰富，比如含有蛋白质及矿物质，同时含有一定的脂肪，而且肉质比较鲜嫩，适当的吃一些能够补充身体所需的营养，但如果吃的太多，有可能会引起高血压或者是高血脂。
2、身体肥胖：如果长时间大量的吃一些猪头肉，由于其中含有的脂肪含量比较多，经常或者是一次性吃的太多，都有可能会造成脂肪摄入过多，从而增加高血压以及高血脂的风险，还会导致身体过度肥胖。
