高密度胆固醇一般指的是高密度脂蛋白胆固醇，主要由肝脏合成，由磷脂、载脂蛋白、胆固醇和少量脂肪酸组成，主要生理功能为转运磷脂和胆固醇。
引起高密度脂蛋白胆固醇偏低的生理性原因常见于肥胖、吸烟、长期体力活动少、应激反应、长期饮酒等，建议多吃纤维素高的食物，适当运动，禁烟酒。高密度脂蛋白胆固醇偏低为心脑血管疾病的重要危险因素之一，脑血管病、冠心病、高甘油三酯血症、肝功能损害、糖尿病等疾病都会引起高密度脂蛋白胆固醇偏低，建议及时去医院进行检查，积极治疗原发病，以提高高密度脂蛋白胆固醇。
饮食建议少量食用高胆固醇、高蛋白类食物，低盐、低脂、低糖饮食，可以吃降胆固醇类的食物。
