红薯不具有降血糖的作用，红薯含糖量过高，过量食用可能会引起血糖升高。
红薯是粗粮的一种，含有碳水化合物、膳食纤维等成分，能够为身体补充能量。但红薯中的含糖量比较高，在食用过后，糖分在体内转化成葡萄糖，就可能会引起血糖升高的情况，因此如果患者存在血糖偏高，或者血糖水平波动较大的情况，不建议食用。同时如果胃肠功能较差，则不宜食用红薯，避免红薯在体内发酵，促使胃酸增多，出现反酸恶心的情况。
但如果自身的血糖处于正常水平，可以食用红薯替代部分主食，红薯中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，改善便秘，同时红薯的淀粉含量较少，饱腹感比较强，减肥的人群可以适量食用。
建议在食用红薯过后，应及时清洁口腔，避免食物残留在口腔内，使细菌大量滋生，增加蛀牙概率。
