甘油三酯高不能吃以下食物：
1、淀粉类食物：甘油三酯在身体中的浓度，很容易受饮食的影响。除了脂肪餐外，进食大量的碳水化合物，譬如，白色米面，米饭、面条、馒头等等，都会让甘油三酯升高。
2、饱和脂肪酸：饱和脂肪酸会导致甘油三酯偏高。猪油、棕榈油、椰子油等，都会使甘油三酯升高。建议多吃山茶油、橄榄油、亚麻籽油等含有丰富的不饱和脂肪酸的油。
3、甜食甜饮料糕点、饮料中含糖分高。并且含有反式脂肪酸，对血管的伤害很大，会使甘油三酯升高。
甘油三酯高时一定要及时在饮食上注意，否则可能会对人体产生危害，一般甘油三酯高对人体的危害有以下几点：
1、甘油三酯增高与动脉粥样硬化性心血管疾病风险密切相关。
2、甘油三酯每增高1mmol/L，男性和女性冠心病事件风险分别升高12%和37%。甘油三酯增高不仅和心血管风险相关，还与糖尿病患者微血管并发症的发病风险密切相关。
3、甘油三酯高也会促进白蛋白尿进展及糖尿病肾病的发生发展，还可能诱发急性胰腺炎。
4、甘油三酯高的后果无论发生在哪个部位，对人体损伤都很严重。如果在心脏，可引起冠心病、心梗；在大脑，可发生脑卒中、中风；发生在眼底，会导致视力下降、失明；如在肾脏，可引起肾衰。
5、甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎；还会加重肝炎、致使男性性功能障碍、导致老年痴呆等。
