并没有“和什么搭配效果最好”的说法。西洋参可以和白术、神曲、麦冬等中药材搭配。
1.白术
白术性温、味甘，食用后归肾经、胃经、脾经，可以治疗因气阴两虚引起的腹胀嗳气、大便溏稀、脾虚食少、胎动不安等不适症状。与西洋参搭配可以增益二者功效，对增强体质，提高免疫力，维护机体健康有较多好处。
2.神曲
神曲属于药食同源的食材，临床上常用来治疗因胃肠道功能不佳导致的食欲下降、肠鸣、腹胀等不适症状。西洋参营养价值也较高，能够帮助补充营养、提高抗氧化能力。二者搭配食用对促进血液循环、提高新陈代谢能力有利。
3.麦冬
麦冬性寒味甘，归胃经、心经、脾经，有生津清火、养阴益气、润肺清心等功效，对治疗因虚火旺盛引起的咳嗽、咳痰、肠燥便秘等具有较好的功效，将麦冬和西洋参搭配可以增进营养，对身体有好处。
但需要注意不可一次性食用过多，避免上火。
