咖啡一般有抗衰老的作用。
咖啡中的茶多酚等物质具有一定的抗氧化作用，可能会辅助延缓皮肤衰老，对改善血管状态也有一定的效果。如果长期过量饮用咖啡，则可能会因为摄入过多咖啡因而使交感神经兴奋，影响正常的睡眠，从而影响皮肤状态，导致老得快。
而且咖啡会导致胃酸增多，因此对于本身有胃病的人，喝咖啡反而会使胃病加重，尤其是对于胃溃疡、胃食道反流等疾病的患者，更会加重此类疾病，因此对于有胃病的患者，平时要减少喝咖啡，这样才能够让身体变得更加健康。
一般不建议晚上喝太多咖啡，因为这样可能会引起神经中枢的兴奋，导致失眠，所以要适时适量的饮用咖啡。日常生活中要保持饮食均衡，多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，增强抵抗力。
