胃蛋白酶原1是由胃底腺的主细胞与颈黏液细胞分泌而来，它的水平能够反映胃泌酸细胞的功能。通常情况下，胃蛋白酶原I偏高的原因有以下几点：
当患者感染幽门螺杆菌之后，部分患者会导致胃黏膜受损，胃黏膜、泌酸腺等都会受到损伤，胃酸就会分泌异常，当胃酸分泌过多时，就会引起胃蛋白酶原I偏高。
当患者胃部发生炎症或占位性病变之后，会持续刺激胃部上皮组织、泌酸腺等，就容易引起泌酸腺分泌功能亢进，从而导致胃蛋白酶原I偏高。
当患者感染幽门螺杆菌之后，部分患者会导致胃黏膜受损，胃黏膜、泌酸腺等都会受到损伤，胃酸就会分泌异常，当胃酸分泌过多时，就会引起胃蛋白酶原I偏高。
当患者患有胰腺癌、十二指肠溃疡、胆囊结石等其他病症时，因以上器官组织与胃部组织有关联关系，所以一旦这些有关联的器官发生病变，也会对胃部的功能造成影响，容易引起胃部受到损伤，导致胃蛋白酶原I偏高。
