粥食歌在中国有几千年的历史。早已有“黄帝开始煮麦子粥”的记载。
诗歌中记载，呼吸短促，身体虚弱，煮粥和山药；益气滋补、便秘，藕粉粥非常适合；夏天预防中暑，煮荷叶粥；如果想拥有明亮的眼睛，可以在粥中加入干芹菜；心虚气虚，龙眼炖米粥。
为了治疗口臭，荔枝可以去根；消除高烧，用甘蔗根煮粥；如果失眠，煮粥加入白莲花；如果想要皮肤好，可以用米粥煮红枣；高血压、头晕用胡萝卜粥；为了保护肝脏，最好用枸杞煮粥；预防和治疗脚气病，米糖粥；腹泻，米粥炖坚果。
