黑木耳有哪些功效

黑木耳的功效如下：

1. 黑木耳富含植物胶原蛋白，吸附能力强。食用黑木耳通常可以清洁消化道、胃和肠道。
2. 黑木耳的作用可以防止胆固醇在血管壁上的沉积和凝结。
3. 具有减肥、补血、美容、美容的功能。
4. 含有65.5克碳水化合物、10.6克蛋白质、1.2克脂肪、7.0克生纤维、357毫克钙，相当于猪肝的7倍和菠菜的20倍，磷201毫克，铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。
5. 含有维生素B1、B2和C、胡萝卜素、烟酸和其他无机维生素和盐、磷脂、植物甾醇等。被营养学家誉为“蔬菜中的肉”和“蔬菜之王”。
6. 治疗痔疮、血痢、出血的功效。
7. 在各种肉类和植物性食品中，黑木耳的铁含量最高。