枸杞叶具有滋阴养血、清肝明目、预防动脉硬化的功效；具有抗氧化、安神助眠、清除牙菌斑的作用。分析如下：
一般来说，枸杞叶不仅可以当做菜来食用，而且也是一种很好的药材。枸杞叶中含有大量的营养物质，如甜菜碱、氨基酸和微量元素等，它的滋阴养血、预防动脉硬化、明目清肝的效果十分不错。
枸杞叶是一种黄酮类化合物，具有明显的抗氧化作用，而且枸杞叶中还可以分离出腺苷，腺苷对帮助睡眠的效果极佳；此外，枸杞叶的乙醇提取物还有清除牙菌斑的作用；常喝枸杞叶茶对保护眼睛有好处，而且还能预防肝部位的脂肪大量堆积，使血液循环更加流畅；枸杞叶本身还含有大量的维生素，能够有效地促进体内新陈代谢。
低血压以及脾虚泄泻的人群不建议食用。
如果食用过量的话，可能会增加肠胃的负担，进而引起腹泻、腹痛的症状。
建议：在医生指导下控制摄入量。
