高血压患者在适量吃猪蹄子时，是没有什么后果的，但当过量食用时，则可能导致血脂增高、血压上升等后果出现。
猪蹄子中不仅含有钙、磷、铁等微量元素，还含有维生素A、维生素B等成分，高血压患者适量食用时，可以补充机体所需的营养，同时，猪蹄子中还含有大量的蛋白质，适量食用对患者有一定的益处。
由于猪蹄子中的脂肪和胆固醇的含量较高，若食用过多可导致机体不能及时代谢，进而导致脂肪与胆固醇在体内堆积，而这会导致体内血脂浓度上升，不利于高血压患者控制病情，甚至会导致血压升高、加重病情。
在日常生活中，高血压患者应该清淡饮食，尽量少食用高脂肪、高盐、高胆固醇的食物。同时，患者还应尽量少饮酒、避免熬夜，以养成良好的生活习惯。
