高血压患者可以吃豆腐，但是不建议吃油炸豆腐。
豆腐属于豆制品，豆腐内含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，在为人体补充蛋白质的同时，是不会升高血脂的，也不会导致血压的波动。豆腐的口感也比较好，不会刺激胃肠道，如同时合并高尿酸的患者，需要适当限制豆腐。高血压患者平常可以吃豆制品和各种豆类，对控制动脉硬化有一定的帮助。
不建议吃油炸豆腐，是因为吃油炸豆腐会导致血压升高，并且高血压的患者很容易增加患有冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑血管疾病等几率，在饮食上要多注意以清淡、易消化为主，对于过于油腻、过甜、过咸、含有脂肪及胆固醇高的食物，需要减少摄入量，还需要戒烟、戒酒。同时还应适当的进行锻炼，促进血液循环，增强自身的抵抗力。
