小苏打水可以缓解胃疼，但喝后具体的效果因人而异。
小苏打水属于一种碱性食物，如果因为胃酸分泌过多引起的反酸、胃痛、胃胀等不适症状时，适当的喝一些苏打水，可以有效的缓解不适症状，此时就可以喝苏打水。但是不能喝的太多，否则可能会刺激胃黏膜，让胃酸分泌更多，加重胃部不适症状。另外，长期大量喝苏打水，还可能会引起碱中毒，对身体健康不利。
胃炎的病人除了喝苏打水的话，还可以口服抑制胃酸分泌的药物缓解症状，比如奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑、兰索拉唑、雷尼替丁、西咪替丁等药物。还要平时注意饮食调理，应该吃一些容易消化吸收并且富含营养物质的食物。不要吃辛辣刺激的、过烫的、过凉的、过于坚硬粗糙的、过于油腻不容易消化吸收的食物。如果胃炎合并幽门螺杆菌的感染，需要根除幽门螺杆菌的治疗，即质子泵抑制剂+铋剂+两种抗生素，常用药物为奥美拉唑、枸橼酸铋钾、甲硝唑、阿莫西林/克林霉素等。
