高血压患者不能吃挂面，是因为挂面含有较多钠盐，高血压的患者需要控制食盐，每日食盐量不超过6克。倘若因为食盐摄入过多，会导致水钠潴留，血容量增加，血压会进一步升高。
高血压患者应该多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于补充钾盐，有利于血管内膜的稳定，更有利于血压的稳定。另外，丰富的新鲜蔬菜和水果，可以补充纤维素。纤维素可以预防便秘，减轻心脏负担，预防便秘导致的心脏负荷加重，血压升高的情况。
高血压的患者在饮食方面需要注意低脂饮食，因为高脂饮食，会导致高血脂，增加血管动脉粥样硬化的风险，也会增加高血压的风险。
高血压的患者除了在饮食方面需要引起注意以外，还需要适当参加体育锻炼，有利于放松心情，更有利于轻度-中度高血压的下降。另外，对于中重度高血压的患者还需要在医生指导下规律服用降压药物，降低高血压的并发症，单纯依靠控制饮食，作用还是比较微弱的。
