玉米面和荞麦面都是粗粮，食用以后能够避免血糖过快升高，总体来说荞麦面降低血糖的作用要相对好一些。
玉米面和荞麦面中含有大量的膳食纤维，糖尿病患者食用以后，能够促进胃肠道平滑肌的持续蠕动，可以减慢葡萄糖在肠道内的吸收速度，而且玉米面和荞麦面的含糖量也比较低，长期食用会有降低血糖的作用。由于荞麦面含有丰富的烟酸和维生素，而且荞麦面还含有大量的植物蛋白，具有很好的营养价值，能够促进机体内分泌代谢，因此降血糖的作用比玉米面要更强。
对于糖尿病患者来说，可以经常食用荞麦面，不仅能够促进血糖浓度的稳定，而且还能持续降低血脂，对身体健康是非常有好处的。
食用玉米面和荞麦面对糖尿病患者是非常有利的，糖尿病患者在食用玉米面和荞麦面的同时，还要适当进行活动锻炼，做到减少来源和增加去路，经过长期的调理，病情会得到明显好转。
但是对于糖尿病患者来说，除了要进行饮食控制和运动锻炼外，主要还是依靠药物治疗，需在医生的指导下进行药物治疗。
