乳糖酶有可能会使血糖出现升高的改变，所以对于糖尿病患者来说，需要避免食用含有乳糖酶的食物。
血糖浓度升高会影响到糖尿病患者的病情，因此糖尿病患者在饮食上需要给予足够的重视，乳糖酶在进入胃肠道以后，能够将乳糖分解变成葡萄糖和半乳糖，这样能够在一定程度上促使餐后血糖的升高，有可能会对糖尿病患者产生不利的影响。
糖尿病患者需要避免食用含乳糖酶的食物，比如牛奶、酸奶等等，同时可以多吃豆类、燕麦、荞麦等粗粮类食物，这样能够减缓餐后血糖的升高速度，在饮食调理的同时，也要适当进行活动锻炼并且长期坚持，促进胰岛素敏感性的提高，通过长期的调理和积极治疗，才能使病情得到稳定，避免后期出现严重的并发症。
乳糖酶有升高血糖浓度的作用，在日常生活中需要引起足够的重视，如果糖尿病患者食用了乳糖酶，一定要积极监测血糖的变化情况，必要时还要调整用药，才能避免血糖出现异常。
