胆囊切除后患者一般是可以吃鸡蛋的，在吃鸡蛋的时候可以选择吃煮鸡蛋或者蒸鸡蛋。
胆囊切除手术之后患者身体免疫力比较低下，适当吃一些鸡蛋对身体恢复是有一定好处的。但是在吃鸡蛋的时候尽量不要多吃，主要是吃多了之后可能会加重胃肠道负担，出现消化不良的症状，甚至还会伴随腹胀或者是腹部疼痛。在平时吃鸡蛋的时候可以煮鸡蛋吃，煮鸡蛋当中的营养成分比较高。另外也可以蒸鸡蛋，蒸鸡蛋比较容易消化和吸收，减轻对胃肠道的影响。
胆囊切除之后饮食上也可以配合一些维生素和微量元素比较丰富的新鲜蔬菜和水果，如苹果、柚子、西红柿、火龙果等，这些食物能够为身体补充营养物质。但是需要遵循少量多餐的饮食原则，尽量不要一次性吃太多的食物。在平时还需要注意多休息，减少剧烈的运动锻炼。
