芋头含糖量不高，但含有的淀粉量比较高，糖尿病的患者可以适当的吃。
芋头是一种常见的食物，属于五谷杂粮，也属于碳水化合物和主食，而芋头是一种水溶性的多糖，对于辅助性的降血脂，降血糖有一定的作用效果，所以糖尿病的患者可以适当的吃。
另外，芋头当中也含有丰富的矿物质、维生素等，适当的吃能够补充身体内所需要的营养物质，对于增强自身的抵抗力也有一定的作用。
糖尿病的患者在吃芋头时，一定要多注意，减少主食或者是其他碳水化合物的摄入量，比如：米饭、馒头、面条等，但是吃的时候也要注意量，如果吃的过多，不仅能造成血糖增高，还可能会导致消化不良，多是因为芋头大中含有的淀粉量比较多，摄入过多时，会使淀粉转化成糖分，进而对血糖造成影响，而淀粉量摄入过多时，有可能会对胃肠道的蠕动造成影响，导致消化不良。
