脂肪肝没有明显的症状或者仅有轻微乏力、右上腹不适的症状，一般调整生活方式就可以逐渐恢复。如果脂肪肝严重到引起阵发性肝炎，导致转氨酶的升高，则需要进一步详细检查肝功能以及肝胆彩超，也需要给予保肝对症的处理。
对于这类患者来讲，最重要的是生活方式的调整，因为它本身是一个慢性代谢性疾病的肝脏表现，所以就建议控制饮食，增加有氧的运动。当然如果对于体重指数稍微要偏大一些的患者，要进行适当减重。
但如果已经进展到纤维化、肝硬化阶段，那就要到肝病科做进一步的治疗和处理。此时可能会出现恶心、乏力、呕吐、腹泻、右上腹隐痛等等症状。有的是通过药物、生活方式调整能够得到一定的改善，但是也有的患者可能就只能维持现有状态，防止进一步恶化。
