吃蜂蜜可增加糖尿病的患病概率，但并非必然发病。蜂蜜当中含有较高的糖分、氨基酸、脂肪等营养成分，如过多进食蜂蜜，可因全天总能量摄入超标，增加身体糖负荷，可能引起糖尿病。像吃蜂蜜等饮食性因素，仅为糖尿病发病的一个危险因素，并非必然导致糖尿病发病的原因，如果患者自身胰岛功能较好，或者在吃蜂蜜后，进行了适当运动，消耗掉了多余的热量，患者也可能不发生糖尿病。
为降低吃蜂蜜后诱发糖尿病发病的可能，一般建议每日蜂蜜摄入量小于10克，同时在吃完蜂蜜后，可适当进行轻微活动，并定期进行血糖、体重、腰围等健康指数的监测。
