食管癌手术后需要注意饮食调理、配合治疗、定期随访、调整心态。
术后根据恢复情况可由流食逐渐过渡为半流质食物，其中包括米汤、大米粥、蒸鸡蛋，藕粉、麦片粥等。进食固体食物时需注意细嚼慢咽。术后的饮食原则应该是以高蛋白、高纤维素、维生素和低糖为主。少量多餐，餐后散步，进食后不可马上平卧，防止反流。
根据专科医生的建议，合理的安排术后辅助治疗，如放疗、化疗、免疫治疗等。
术后需要长期坚持定期随访，术后两年内每3-6个月复查一次，之后每半年复查一次，五年后可以延长至每年复查一次。复查的主要项目：胃镜、胸部CT、腹部B超和肿瘤标志物等，必要时可能还需要脑核磁和骨扫描等，有条件的患者也可以选择PETCT。
大多数早期食管癌患者通过手术治疗后可以治愈，所以患者需要对自己的病情和治疗期间的副作用要有正确的认识，一定要保持乐观和开朗的情绪。积极的配合医生治疗，才能调动身体内部的抗病机制，从而促进病情的恢复。
