高血压患者能适量吃鸡肉。
高血压患者的饮食禁忌主要是低盐、低脂饮食，也就是要控制钠盐，以及脂肪的摄入。鸡肉中含有丰富的蛋白质，因此，高血压的患者是可以适量吃鸡肉的。进食鸡肉等富含蛋白质的食物有利于高血压患者增强抵抗力、补充氨基酸，还能增加饱腹感。
烹饪鸡肉的时候，应控制油和盐的剂量。另外，选择鸡胸或者鸡腿部分的瘦肉更为适宜，一般鸡皮、鸡爪或者鸡的内脏中脂肪含量较高。由于鸡肉是蛋白质类食物，对胃肠道负担较重，因此，进食鸡肉量应适当控制，并且适当进食五谷杂粮、水果蔬菜以及其他肉类，以保证食物的多样性。
