胆源性胰腺炎需要手术治疗，但手术的时机因人而异。
在胆源性胰腺炎急性发作时，创伤性手术治疗或者保守治疗，对改善患者预后的效果并没有明显的差异，所以在急性发作期时一般建议先进行保守治疗或者无创内镜治疗，常采用禁食水、药物治疗、经内镜逆行胰胆管造影取石术等措施进行治疗，控制急性期症状。等患者的病情稳定后，通常都需要择期进行胆道镜下、腹腔镜下手术治疗或者普通开腹手术，取出胆道内的结石、切除胆囊，胆道肿瘤或者胆总管囊肿的患者需要切除这些病变，解除胆道的梗阻现象。
急性期保守治疗无效的患者，则需要急诊进行手术治疗。
