腹腔镜胆囊切除术属于微创手术，与传统的开放手术相比，手术创伤小，恢复快，对胃肠道影响比较小，术后6小时即可让病人进少量流质饮食，如稀米汤、面汤等，次日可进食容易消化的稀饭和面条等，一般不要让病人喝牛奶、豆奶粉等含糖饮料。
对于年龄较大的患者，或者术后腹胀比较明显的患者，可以适当延迟进食时间。
总的来说，胆囊切除患者术后早期宜采用低脂肪、低胆固醇、含充足的优质蛋白、维生素和微量元素的饮食，并至少维持2周，避免进食油炸和油煎食物，防止腹泻。
