脂肪肝产生的原因主要与自身缺乏运动，机体热量摄入过多，消耗不足，热能存储后转化为脂肪导致内脏脂肪堆积所致。
如果是日常过度进食高脂肪、高热能食物，经常暴饮暴食、喝酒后又缺乏运动，消耗或运动量不足，长期的饮食结构搭配不合理，缺少粗纤维食物，肝脏脂质代谢异常就容易发生脂肪肝问题。
在脂肪肝初期阶段，如果积极的干预和改变饮食结构和习惯、调整生活方式，增加运动，这种情况下绝大多数脂肪肝可以恢复正常，消除脂肪肝。
但是如果不进行干预，脂肪肝时间越来越长，病情会越来越重，也会导致肝硬化，甚至肝癌的发生。
