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饮食和胃癌有什么关系

2021-10-28

胃癌是危害人体健康的常见疾病之一,胃癌的发病与饮食有密切关系,不良的饮食习惯增加了胃癌发病的几率。

  • 根据流行病学的研究显示,长期进食高亚硝酸盐的食物,比如烟熏烧烤的食物、腌制的鱼肉、咸菜、霉变的食物等等,都可能增加发生胃癌的风险。
  • 另外,如果长期大量饮酒,可以导致胃黏膜的损伤以及慢性的胃炎,增加胃癌发生风险。
  • 据流行病学观察,多吃新鲜蔬菜、水果、乳品、蛋白质食物,可以降低胃癌发生的危险性。

建议饮食结构不合理的人群积极调整饮食结构,以免产生不良影响。

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