多吃蛋白质具有一定的减肥作用，减肥期间适当进食蛋白质，可补充机体所需的营养物质，还可促进脂肪、糖类等营养物质的代谢，起到辅助减肥作用。
摄入蛋白质还能维持各个脏器的基础代谢和运作，人体的基础代谢率在提高之后也有助于减肥。但要注意适当多吃，不可过量，否则容易加重肾脏负担，严重者导致蛋白尿，甚至肾功能不全。
许多食物当中都含有丰富的蛋白质，例如鸡蛋、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。在补充蛋白质的同时，还要注意适当进食新鲜的蔬菜和水果，促进蛋白质吸收，水果和蔬菜中所含的丰富维生素还可满足机体所需，预防在减肥过程中出现大便干结。
