中枢神经是指脑和脊髓，属于人体神经系统最主体的部位，会接受全身各处的信息传入，通过整合加工，成为协调运动性传出或者储存在中枢神经系统内，成为记忆、学习的神经基础。
脑的组成部分包括大脑、脑干、小脑、间脑等，脊髓包括灰质和白质，灰质含有神经细胞，白质含有上、下行传导束。大脑的表面覆盖有大脑皮质，其表面可形成脑回和脑沟，大脑半球左右各一，主要由胼胝体相连接。
间脑在两侧大脑半球之间，连接着脑干和大脑半球。脑干的上面连接着间脑，下面和脊髓相连。小脑在脑干的背侧面，位于颅后窝，脊髓在椎管内，属于脑干向下延伸的部分。
