肝火旺的患者是不可以吃阿胶糕的。
阿胶是一味滋补良药，但药性偏温，服用不当也会“上火”。而肝火旺的患者本身体内就处于热盛的状态，进食阿胶糕之后，会加重内火，使得患者肝火更加旺盛，病情进一步加重，因此肝火旺的患者不可以进食阿胶糕，坚决杜绝。阿胶的主要功效是补血，肝火旺的患者尤其是女性，不少都有肝阴肝血亏虚。一方面肝的阴血不足不能制火可以导致肝火旺；另一方面肝火旺又可以耗伤肝阴肝血。
所以肝火旺是可以补肝血的，只不过应当选用生地、白芍这一类偏凉性的补血药，而不能用阿胶。
