胆红素水平增高时，多提示肝功能异常，忌吃以下几类食物：1、高胆固醇的食物，常见的有猪心、猪舌、猪肥肉、猪大肠、腊肠、牛肉、猪排骨、猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鹌鹑蛋、咸鸭蛋、松花蛋等，鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量也非常高。2、脂肪含量比较高的食物，常见的有披萨、汉堡、牛奶、巧克力、炸鸡腿、炸鸡、炸肠、炸肉等。3、生冷硬的食物，比如冰糕、冰镇的啤酒等。胆红素高的患者应以清淡、易消化、粗纤维的食品为主，多吃新鲜的水果和蔬菜。
