食管癌的形成原因可能和以下因素有关：第一、饮食刺激与食管慢性刺激，目前认为食物粗糙、进食过烫、咀嚼槟榔等习惯，可能会造成食管粘膜慢性理化性的刺激。可使局限性或弥漫性的上皮增生，形成食管癌的癌前病变。慢性食管疾病，如腐蚀性的食管灼伤、狭窄、食管反流病等患者发生食管癌的几率有所增高。第二、营养因素，若缺乏动物蛋白、新鲜的水果和蔬菜、摄入的维生素过少，也可成为食管癌的危险因素。食管癌好发于45岁以上的人群，发病有家族聚集现象。
