蛋白质食物就是指富含蛋白质的食物。蛋白质是人体每天所必需的营养物质，平时我们要注意蛋白质的摄入。蛋白质分为植物蛋白和动物蛋白两大类，植物蛋白存在于一些豆类中，如黄豆、黑豆等，也存在于一些干果类中，如瓜子、核桃、杏仁、芝麻、松子等。动物蛋白存在于肉类、蛋类、奶类中，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、牛奶等食物。如果是肾功能不全的患者，要限制蛋白质的摄入的总量，且以优质蛋白（肉、蛋、奶类）为主。
