重症胰腺炎症状表现多样，常见症状有：
第一，消化系统表现。可表现为腹痛、呕吐、恶心、消化道出血表现为呕血或便血、有黄疸、肠梗阻、腹膜炎、腹腔脓肿等；
第二，心血管系统表现。轻者仅有心率增快、心律不齐等，重者则可发生心肌梗死、心源性休克、血压下降等，甚至心力衰竭、心跳骤停；
第三，呼吸系统表现。患者表现为呼吸功能不全，呼吸浅快、意识障碍等。
第四，其他症状如皮肤大片青紫色瘀斑，位于腰部、上腹部及下腹部皮肤。
第五，危重患者出现全身多器官功能衰竭，患者黄疸加重，体温持续升高，血压下降、脉搏变浅、呼吸加快，休克。
