重症胰腺炎死亡率非常高，主要由于并发感染而出现的呼吸窘迫综合征、脓毒血症、全身炎症反应综合征等，致全身器官衰竭而导致死亡。重症胰腺炎是一种很凶险的疾病，早期症状表现有上腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，但因疾病进展速度非常快，故死亡率一般来说很高，可达到30%-50%。目前，通过药物研发及新医疗技术的发展，以及多学科综合治疗的规范，急性重症胰腺炎死亡率下降，但仍有20%～30%左右。因此仍然属于死亡率高的一类疾病，应及早判断、及早转诊，以降低死亡率。
